代餐市場中產品種類繁多，總體可按成分和使用場景分為泛代餐、可完全代餐以及代餐零食三大品類。1）泛代餐：全麥面包、麥片和五谷粉/粥主要成分為碳水化合物，蛋白質與脂肪含量過少，用于替代主食居多，屬于泛代餐；2）代餐：低卡低脂餐、液體類代餐以及代餐奶昔粉較符合代餐定義，三大營養物質比例較均衡，有飽腹感，屬于代餐；3）代餐零食：蛋白棒/堅果棒以及速食雞胸肉主要成分為蛋白質，食用方便，多為運動人群補充蛋白質用，屬于代餐零食。
代餐產品發展趨勢為“便攜性提升”+“正餐零食化”+“還原日常飲食口感”。1）便捷性提升：傳統代餐產品從沖泡式粉劑向更為便捷的形式轉換。代餐奶昔粉和液體類代餐即為代餐粉和粗糧代餐的變種形式，設計為瓶裝，更方便攜帶。2）正餐零食化：速食雞胸肉和蛋白棒/堅果棒屬于代餐零食，食用速度快，方便攜帶，能夠適應用戶在多個場景中的代餐需求，有相當數量的消費人群。3）還原日常飲食口感：代餐把日常“高糖高脂”的食物味道以“健康低脂”的載體呈現出來，降低消費者的減肥堅持成本，代餐奶昔中奶茶口味因此熱度高漲，廣受歡迎，“超級零”推出的控卡料理品類與日常飲食差異小，且熱量低，減少用戶心理負擔。
行業仍處于市場培育階段，市場競爭格局分散。1）進入門檻低，同質化競爭嚴重。市面上大多數代餐產品為貼牌產品，缺乏技術含量，容易相互模仿，且新興品牌多始于線上銷售，依托于天貓、京東等銷售平臺進行銷售，無需進行大規模供應鏈布局，短時間大量新品涌入，行業競爭激烈，未出現突破這一局面的品牌。2）產品力薄弱，營銷帶動產品“破圈”。當前市場中產品區分度小，王飽飽麥片、ffit8 蛋白棒、Wonderlab 奶昔都進行大量線上營銷布局，在微博、抖音、小紅書、B 站等平臺，通過 KOL 擴散，提高產品知名度。3）競爭格局分散，未出現龍頭企業。
