【行業】軟飲料專題之可口可樂(15頁)

可口可樂營銷策略多管齊下帶動可樂知名度提升。剛剛面世之時,可口可樂印刷巨幅油布標語在各冷飲柜進行張貼,甚至在亞特蘭大的每一輛有軌電車車身上印刷廣告標識。與此同時,可口可樂印刷了很多免費兌換券,并借助亞特蘭大城市通信錄,將兌換券寄給潛在消費者。截至 1890 年,亞特蘭大冷飲柜銷售的可口可樂已經占銷售總額的 40%。1894-1895 年,平均每年被兌換的免費飲料達 14 萬杯。1897 年,可口可樂發起“回扣運動”,給予經銷商獎勵,并且銷售越多,回扣比例越高。在此期間可口可樂的廣告費快速攀升,與之伴隨的是其銷量的爆發式增長。到了二戰時期,可口可樂為美國軍隊提供 5 美分的飲料,隨著美國軍隊在全球的擴散,可樂作為美國生活方式的代表走向世界。

從戰略定位角度看,可口可樂堅定主業,并且通過集團化戰略實現業務邊界擴充。從公司財務報表來看,可口可樂 100%的營收均來自于非酒精飲料。可口可樂通過推出雪碧、芬達等品牌堅守碳酸飲料主業的同時,適時把握住非碳酸飲料的快速增長趨勢,20 世紀60 年代開始進駐茶飲料、果汁等非碳酸飲料行業。目前可口可樂產品結構主要分為:1)碳酸飲料;2)水、運動功能型飲料;3)果汁;4)咖啡和茶飲料。基于主業的多元,使得可口可樂不斷穩固行業地位的基礎上,得以平滑收入的波動,從各品類收入增速上來看,近年來,水和功能飲料的銷量增長略有提速,在汽水等核心主業銷量放緩的背景下,保證整體銷量的穩定增長。

反觀百事可樂,不同于可口可樂在主業上的多元,百事可樂的多元化戰略多體現在品類的擴張上。除了布局飲料業務,百事可樂目前還進駐零食、燕麥等食品領域,甚至于 1970年收購威爾遜運動用品公司,1977 年又先后收購肯德基食品公司、必勝客意大利比薩餅和 Taco Bell 墨西哥餐廳。但是收購餐飲企業使得百事可樂與其他餐飲企業形成同業競爭,從而阻礙飲料業務的拓展。最終,百事可樂于 1997 年剝離了餐飲業務,對主業重新聚焦。百事可樂在食品及零食領域的布局,盡管會加速整體規模擴充,但勢必會在一定程度上拖累飲料業務,從而增加反超可口可樂的難度。截至 2019 年,百事可樂的食品業務占比已經高達 54%,甚至超過飲料業務。

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