白酒傳承歷史文化，是情感的宣泄，是精神的寄托：3000余年的文學著作，與白酒緊密相連，形成獨特的酒文化。文人借酒宣情、借酒言志、借酒澆愁，《詩經》、《水滸傳》、《紅樓夢》及歷代詩詞作品，關于酒的描寫比比皆是。同時，重大歷史事件也頻頻出現酒的身影，如煮酒論英雄、杯酒釋兵權等。
白酒是人們溝通交流的重要載體,為社交而喝。喝酒有利于制造輕松愉快的氛圍，拉進人與人之間的距離。從喝酒的目的來看，真正因嗜好而自飲的情形較少，聚飲消費在白酒消費中占比高達80%。
白酒消費升級趨勢明顯：白酒社交屬性濃厚，選擇何種品牌招待體現了主人對客人的尊重程度。因此，白酒產品選擇與消費者收入水平高度相關，長期均價提升速度將高于CPI漲幅，或能趨近人均收入提升幅度。
