休閑食品市場已初具規模，仍有較大提升空間。隨著人均收入的提高和消費升級的持續，人們對休閑食品的消費逐漸增多，休閑食品的市場規模穩步提升。根據中國產業信息經濟網數據顯示，從 2010年到 2018 年，我國休閑食品類行業增長迅速，年復合增長率達 12.49%，2020 年預計可達 12984 億元。從長期來看，隨著消費趨勢的升級和人均收入的提高，休閑食品市場規模有望持續增長。
堅果類食品市場位列休閑食品規模第二。休閑食品行業分散種類繁多，據第一財經商業數據中心數據顯示，休閑零食的熱銷品類在不斷變化，從蜜餞果干到堅果炒貨，再到餅干糕點，分別占據過銷量榜首，但整體來看高糖分食品正在被替代，消費者的飲食習慣正向健康化轉移。根據速途研究院《2019年上半年休閑食品市場研究報告》分析，目前糕點點心是人們生活消費最高的品類，占 17.2%；其次堅果炒貨等品類由于具有周期長，易存放等特點，亦是人們閑暇時間喜愛的零食，約占全品類的 15.9%。
堅果炒貨品類眾多，樹堅果（除核桃）基本依賴進口。堅果炒貨是指植物果實經過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的一類休閑零食。根據原材料的不同，堅果可大致分為籽堅果和樹堅果兩大類，其中籽堅果即籽類炒貨，主要包括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等；樹堅果即堅果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。2007 年，美國 FDA 向全球發布堅果食品具有 5 大健康功能，我國政府發布的《中國居民膳食指南》也將堅果籽類食品列入其中，2016年 5 月國家衛生計生委發布最新的《中國居民膳食指南 2016》再一次將堅果與籽類食品列入日常膳食結構表中。目前中國種子類堅果市場發展成熟自給率高，而樹堅果僅有核桃國產供給充足，其余樹堅果基本依賴進口。
