收入利潤增長匹配主要源于單店模型的穩定：星巴克在國際化前（直營模式擴張），海底撈在近5年時間內，單店收入在高速擴張下仍保持增長；表明新增門店并未稀釋公司的客流，供給端仍存在進一步提升空間。
凈利率短期受擴張影響，但長期有望實現提升：星巴克于1990年實現盈利，在上市初期凈利率水平較低，同時由于高速擴張凈利率水平持續波動。直至2008年后，由于品牌價值及規模效應，整體凈利率水平才實現持續提升。
PE（TTM）水平維持高位，星巴克估值較海底撈超出約15%：星巴克及海底撈在上市之初動態PE水平較高，對比來看，星巴克的PE一度超過100倍，當前海底撈PE為80倍左右，對應年末PE約60倍。
