烹飪起家，逐步擴展至汽修和計算機培訓。從 1988 年創辦至今，公司不斷拓展業務范圍。1990 年起公司聚焦于專業烹飪及酒店管理，并開始提供與計算機及互聯網相關的新興行業的培訓課程；截至目前業務范圍已拓展至烹飪技術、汽車服務、計算機軟件與信息技術等領域。
五大品牌和美味學院構成完整品牌體系，課程緊貼市場需求。公司的職業技能教育主要包括烹飪技術、信息技術及汽車服務三個分部：烹飪技術由新東方烹飪教育和歐米奇西點西餐教育構成；信息技術由新華電腦教育和華信智原 DT 人才培訓基地構成；汽車服務即為萬通汽車教育。同時公司還設有美味學院品牌，構成公司完整的品牌體系。
目前 139 所學校，租用物業輕資產擴張。公司通過租用第三方的場所經營大部分學校及中心，租賃模式降低了資本開支，從而使得業務更具復制性，可以實現輕資產擴張；借力于目前采用的橫跨全國的業務經營中心化及標準化管理系統，公司能夠集中管理各學校的教學、物流、采購、金融、課程設計、職業咨詢等環節，確保所有學校在教育質量、日常運營方面保持高標準，使得公司在高速擴張中保證了各學校的教學質量。
