7-11是全球歷史最悠久的便利店品牌。1927年Southland Ice Company（南方公司）在美國德州達拉斯創建全球第一家便利店，售賣冰品、牛奶、雞蛋。1946 年南方公司將營業時間延長為早上 7 點到晚上 11 點，便利店更名為 7-ELEVEN。1963 年 7-11 開始全天24 小時的營業，同年 7-11 在美國得克薩斯州等地擁有超過 1000 家門店。
7-11 在日本落地并獲得快速成長。1973 年日本公司 Ito-YokadoCo.，Ltd.（伊藤洋華堂公司）獲得 7-11 在日本的發展權，1974 年日本第一家 7-11 便利店在東京開業，1975年日本 7-11 開始全天 24 小時營業，成為最受消費者歡迎的連鎖便利店之一。
日本 7-11 正式接管 7-11 品牌。1991 年美國南方公司破產重組，伊藤洋華堂子公司7-Eleven Japan 及其合作伙伴收購南方公司 72.7%的股份，后來 7-Eleven Japan 又收購了這家合作伙伴。1999 年美國南方公司更名為 7-Eleven, Inc.，成為 7-Eleven Japan 的子公司。2005 年 9 月伊藤洋華堂成立新控股公司 Seven & i Holdings Co., Ltd.（7&I 控股）統一管理伊藤洋華堂、美國 7-Eleven INC.及 7-Eleven Japan，同年 11 月 7&I 控股收購7-Eleven INC.全部股權。
