中國休閑食品行業體量達7000億規模，消費者新需求有望擴展市場空間
2014 年，中國休閑食品市場規模達到7050 億，近五年復合增長率達到24%，遠超世界平均水平。消費者購買零食的目的愈發多元化，餐間解餓、補充營養、代替正餐等正在取代傳統的好吃和愉悅感。對比不同地區，亞太消費者生活節奏快、壓力大，對健康零食的需求更強烈，用零食替代早餐的比例也遠超歐洲消費者。我們認為營養、健康、便于攜帶的零食有望作為快餐的替代品，獲取更大的市場成長空間。
休閑食品具備互聯網基因，消費群體女性化、年輕化、白領化
截止2014 年，我國網購網民數量高達3.61 億，網絡滲透率56% 。但食品在總體電商銷售中的比例較低，尚不足2%，發展空間巨大。我們認為，休閑食品具有較好的互聯網基因，適合電商發展：1）重復購買率高；2）物流配送相對容易；3）有強烈的分享性、易快速擴散。通過對其消費群體的研究，我們發現：1）從性別看，女性消費者占據優勢。2）從年齡段看，80/90 后是主要消費群體，18-38 歲消費者占比超過70%。3）從職業看，白領人士占比最高，性價比高、有個性有腔調、方便快捷是他們的訴求特征。
