直接協商進行定價。交易雙方在現貨市場上，以直接協商的形式磋定生豬成交價格和成交數量，最終以現金結算。雖然實際公開市場上進行直接協商交易的數量并不多，但這種交易方式是生豬現貨交易的基礎。
通過其他市場類比定價。一般以成本加成的方式進行定價，實際市場上通過對玉米、豆粕等價格加成來對生豬現貨進行定價。
以美國農業部生豬報告商定長期價格。美國農業部每季度會發布一份生豬行業報告。報告中會闡述生豬行業的歷史行情與生產現狀，并對未來走勢進行研判。交易中，相關企業也會據此來進行現貨交易定價。一般而言，這種定價方式的成交量最大。
