人均禽肉消費存在提升空間，黃羽雞是主要來源之一。雞肉是全球主要的肉類品種之一，增長平穩。據美國農業部數據，2018年全球雞肉產量約9247萬噸，其中中國產量約1200萬噸。國內雞肉的供給來源包括白羽雞、黃羽雞、817系列、淘汰蛋雞、其他雞類等，其中白羽雞、黃羽雞為最主要來源，2017年白羽雞肉、黃羽雞肉分別占雞肉的比例約為53%、30%。
黃羽雞品種繁多，產銷的區域性特征顯著。黃羽雞主要指以中國地方雞血統為主并以地方雞特征為育種目標的品種和配套系，品種眾多，合計超過100種。簡單按商品代生長時間分類，可以分為快速型、中速型以及優質型。
疫情背景下生豬供需缺口將逐步顯現，禽肉替代需求有望明顯增加。非洲豬瘟疫情影響持續，生豬供需缺口將逐步體現。據農業農村部，自2018年8月首例非洲豬瘟疫情以來，國內累計發生疫情數量超過120例，疫情波及幾乎所有省份，生豬行業存欄快速下滑。據農業農村部數據，截至2019年4月底，全國能繁母豬存欄同比下降22.3%，生豬存欄量同比下降20.8%。
