陶石泉，江小白的創始人。在微博上他叫“江小白的爹”，這個生于 1978 年、愛當代藝術、愛搖滾的“文藝男青年”，曾在傳統白酒企業金六福做過 11 年的白酒品牌管理。產品經理出身的陶石泉，從生產到品牌到渠道管理都有著比較全面的行業基礎。陶石泉十分熟悉白酒的推廣套路，無非是挖掘歷史文化傳統，提高品牌美譽度；拔高產品淵源，躋身名門貴族之列；貼上“正宗”、“鼻祖”之類的標簽，樹立“高大全”的品牌形象。這種傳統的產品定位和營銷方式在上個世紀如魚得水，但到了今天，社會地位日益提高、逐步掌握話語權的 80 后、90 后卻并不買賬。
公司架構扁平化，在 CEO 之下，只有一級管理干部。江小白的主創團隊大多是 80 后、甚至 90 后，更懂年輕人。50 多歲的酒廠負責人已經是整個團隊中年齡最大的；負責江小白主要宣傳窗口——微博、微信運營的舒波是個“話嘮”90 后技術男；媒介總監李雪琴是位 85 后，曾任職于重慶另一家知名創業公司豬八戒網。
江小白屬于小曲清香重慶高粱酒，其口感綿甜、去除了白酒濃香的口感。中國白酒目前有很多的品類，比如說貴州的茅臺酒，北京的二鍋頭。這兩個白酒品類的知名度比較高。但是事實上，重慶的高粱酒恰巧是一個沒有被挖掘的口味，它的釀造工藝和特點與其他地方不一樣。
江小白能夠從白酒行業中異突起，迅速贏得新生代的芳心，首先是找準了目標人群，并使自己主動與目標人群的消費需求相匹配。江小白的目標客戶群體多以 80 后、90 后為主，但不僅僅限于年輕群體。愛用微博、微信等社交工具，擁有自由的性格，追求自我個性、不約束的生活方式的人群，都是江小白的客群。簡單來說，簡單、時尚、青春型可為江小白的核心品牌定位。
江小白定位精準（目標客戶為 80/90 后的都市白領、青年群體），深挖年輕一代的消費需求，改變了白酒行業的整個消費場景。從傳統的酒桌文化、交際文化變成了簡簡單單的純粹三五好友聚會小飲的時刻，從歷史的厚重感與傳承轉向年輕化、個性化的訴求。硬生生的從競爭激烈的白酒行業中，以“青春酒”的名義殺出了一條獨樹一幟的道路。
