對鴨貨而言，當前5-7 天保鮮裝條件下，開設自營店依然是回報最豐厚的增長模式。研究表明，潛在需求依然充沛，支持展店擴張，但種種原因或將拉低當前利潤率至更可持續水平，我們把開店成長稱為需要支付合理代價的成長。利潤率曲線雖有短期下行壓力，換來的卻是寶貴的市場與消費者基數擴大，得以在規模不斷提升的自營店網絡平臺上施展更多價值提升手段，扭轉利潤率下行趨勢，令增長前景更加廣闊。
?遍布全國的自營店網絡和忠實消費者群體（會員）構成對公司極具價值的市場平臺，提升平臺價值產生更多收益卻增加極小成本的努力可幫助公司增收并改善利潤率未來走勢和盈利增長前景。平臺價值最大化努力按目標看可細分兩類：一是在不增加自營店額外運營成本前提下提升單店收入（也包括抑制競爭干擾，提高單店賣力的努力），二是如何降低店面和總部兩個層面的運營成本。
提高產品壁壘也是抑制競爭，有利于增收的第一類努力。由于產品口味不受專利保護，提高產品壁壘的努力可能更多來自包裝技術創新及其專利保護，這需要公司在包裝技術領域投入更大資金與研發努力，因為類似MAP的包裝可隨意購買，無法限制競爭者跟隨。
建立營銷壁壘同樣為了抑制競爭，也是有利于增收的第一類努力。與產品壁壘有限一樣，營銷方式雖可創新，卻無法限制競品跟隨。不過創新可建立先發優勢（競品模仿需要時間），且聯合促銷(co-branding)模仿難度較大，因合作品牌間需相互認可并優勢互補。同時，營銷壁壘存在于不同規模競爭對手間，因可用于營銷推廣的資金規模存在差異。此外，持續營銷推廣努力所建立起來的品牌優勢有利于展店時獲得好的店鋪資源及優惠條款（包括店鋪租金、網上平臺使用費等）。故與產品壁壘相比，營銷壁壘相對高些。
