進入上海市場。由于聶云宸放棄了臺式奶茶和港式奶茶的運營模式,拋棄奶精和牛奶,打造一種“以茶香為主配置”的健康奶茶,并不斷根據客戶意見調整配方,喜茶受關注度逐漸上升,名氣逐漸打響。隨著喜茶(原皇茶)熱度的持續上升,抄襲事件撲面而來。于是喜茶(原皇茶)下定決心,將皇茶改成喜茶。
喜茶的消費人群為新一代年輕人。聶云宸在開店之初,就以“茶飲的年輕化”為目標,融入潮流因素,并努力創新研發新興產品,引領新的消費潮流。
在名字創新上,取藝名來吸引眼球。用綠妍、四季青等清新優雅的名字代替常用的櫻花、桂花、桃香、荔枝等,這樣不僅能展現出喜茶的別具一格,也能體現出清新脫俗的氣質。
在店鋪設計上,融合中國傳統文化與現代藝術。將「禪意」、「極簡」、「美學」等元素融入門店設計,營造質感層次豐富的空間,為茶客們帶來沉浸多維度感官體驗。
在產品創新上,喜茶首創芝士奶蓋。喜茶首創將咸芝士奶蓋與天然茶香融合,同時不定時的推出時令新品以呈現當季最新鮮的風味,如“芝士莓莓”,“芝士芒芒”等。
