新世界葡萄酒：迎合市場需求、追求口味創新、崇尚技術。相較傳統舊世界國家注重原產地、講究人工精耕細作，新世界葡萄酒：1）口味上注重提取果香，品種多樣、口味奔放；崇尚技術，傾向于工業化規模生產，講究適應市場需求，因地制宜對品種自由混搭。新世界亦對葡萄酒等級制定了標準（如美國AVA 制度），但遠未及舊世界嚴格。新世界典型代表包括美國、澳洲、智利、阿根廷、南非等。
美國：加州葡萄紅遍全球。美國為全球第四大葡萄酒產地，年產量約223 萬千升，瓶裝出口至中國1.3 萬千升，占中國瓶裝進口量4.5%。美國國內90%葡萄酒均產自加利福利亞州，口味成熟濃烈、風味濃郁、酸度及酒精度較高。最著名產區為納帕谷、中央山谷、雅拉丘陵，其中納帕谷赤霞珠聞名全球，而中央產區生產50%的加州葡萄酒。美國包攬了世界產量前三大葡萄酒公司，分別為嘉露（年銷量72 萬千升，是加州最大出口商）、星座公司（59 萬千升，年收入25 億美元）、美國酒業集團（52 萬千升），旗下最著名品牌分別為蒙大維、嘉露莊園、肯嘉尼；此外，加州作品一號酒莊亦頗負盛名。
澳大利亞：酒質備受推崇的葡萄酒大國。年產量約124 萬千升，瓶裝出口至中國3.6 萬千升，占中國瓶裝進口量13%。澳洲葡萄酒以品質穩定、極具個性著稱，較著名產區為新南威爾士州、維多利亞、南澳，其中又以獵人谷以及巴羅薩谷子產區最為聞名。國內兩大酒業集團分別為TWE（年銷量27 萬千升，年收入20 億澳元，旗下最著名品牌為奔富、和富、玫瑰山莊）、佳釀（年收入約2 億澳元，知名品牌為麥克圭根、藤柏斯）。此外，黃尾袋鼠品牌為澳洲最成功出口葡萄酒，在海外（特別是美國市場）廣受歡迎。
