生鮮食品的電商滲透率雖然不到1%，相比服裝和3C數碼類的20%有著巨大的潛力，但是受到售價運費比低、保鮮難、包裝運輸難等諸多難題，適合走電商渠道的生鮮品已開發殆盡。在品類難有突破的情況下，生鮮網購的用戶數增長也將放緩，因為用戶數的高速增長在2013-14年基本完成。因此2015年，整個市場的規模增長將放緩。在市場增長放緩的前提下，今年又將有新的競爭者涌入，生鮮電商已然由藍海變紅海。
米面、干貨食用油相對易保存易運輸，電商化難度較低但附加值不高，毛利僅為個位數；在生鮮品中海鮮毛利達50%以上，普通水果約20%，凍肉20%-30%；生鮮食品的冷鏈物流成本要比普通產品高出一倍，我國生鮮品的損腐率高達10%-25%，發達國家的生鮮品損耗率維持在5%左右，普通電商商品損耗率則低于1%。
