現代制造業的機械加工流程涉及粗加工、精加工、裝配、檢驗、包裝等環節。原材料要先經過粗加工（包含鑄造、鍛造、沖壓等工藝）變成毛坯件，根據產品設計參數進行精加工處理（包含切削、熱處理、表面處理等）改變產品的形狀、尺寸精度和表面質量，最后通過裝配、檢驗、包裝等流程得到合格的產品。
刀具在整個機械加工流程中占據重要地位。切削加工屬于機械加工中的精加工處理環節，一般指用手持刀具或機床刀具從金屬零件上切削多余材料的過程。《切削加工刀具專利分析報告》中指出，切削加工大約占了整個機械加工工作量的 90%，切削加工的核心部件是刀具，可見刀具對整個機械加工流程具有重要影響作用。
刀具是機械制造業的基礎工具，刀片是切削加工的關鍵部件。刀具，又稱切削工具，是機械制造業的基礎部件，一般由刀片和刀桿（或刀盤）兩部分組成，在實際加工過程中，刀片是執行金屬切削加工的關鍵部件。
