Sysco 是全球最大的餐飲食材供應商，2018 財年實現營收 587 億美元，在美國的市占率達到 16%1。Sysco 營銷和物流網絡遍及美國、加拿大、英國、法國等，為全球 90多個國家、60 多萬客戶（包括餐廳、醫院和學校）提供食材供應服務，具體包括鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食以及環保餐具廚房用品等。
Sysco 的成長壯大離不開美國餐飲行業本身的發展。2017 年美國消費者外出就餐率達到 51%2，同比持平。回顧歷史，美國消費者外出就餐情況大致經過了三個階段：（1）快速成長期：美國消費者外出就餐率率在 1972 年僅為 37%，經過 20 多年的發展之后，在 1998 年上升至 50%，該水平一直保持到 2008 年金融危機爆發。（2）衰退回落期：受 2008 年金融危機影響，當年美國消費者外出就餐率下滑至 48%，且下滑趨勢一致延續至 2011 年（46%）；（3）復蘇期：2012 年開始，美國消費者外出就餐率重新回到平穩增長的軌道，2017 年已恢復至 51%。伴隨著外出就餐率提升，美國餐飲消費市場發展較快，行業回暖，Sysco 作為餐飲供應鏈龍頭受益。
受益于美國餐飲行業的發展，疊加內生優化和外延拓展，Sysco 在美國市場的市占率從不到 10%，提升到目前的 16%。由于歐美文化中偏好本地食材，因此 Sysco 一般通過收購的形式進入新市場，再通過標準化改良和管理系統輸出等，拓寬產品范圍、提升盈利能力，做大規模。總體而言，Sysco 通過一系列外延擴張，實現強大的全產業鏈布局，憑借豐富的產品品類、卓越的產品質量、高效的物流體系以及多元化的增值服務等，逐步形成了規模經濟的優勢，成為全球性的行業龍頭。
