種豬養殖投入較大、技術含量較高、市場風險較大。由于國外的種豬品種增重速度快、飼料轉化率以及瘦肉比例高，目前國內主要種豬品種多數源于國外且需要不定期地從國外引種以補充、更新國內核心原種群。
種豬主要分為：地方種豬、引入種豬及培育種豬。目前全球種豬5大品種，其中杜洛克、長白、大約克三個品種的養殖最為廣泛。隨著選育技術的發展，不同品種間通過雜交又形成了新的種系，如英國系和美國系，而其中又以歐洲系的品質最為優良。近年來，四元和五元雜交豬的越來越多，相較于傳統豬系，進一步提升了瘦肉率，降低了料肉比，如皮特蘭的瘦肉率甚至達到了72-73%。總體而言，高元次雜交豬的各類性狀要普遍優于低元次豬，如四元雜交比三元雜交多一次雜交優勢，料肉比更低。
杜洛克種公母豬達到100kg體重的日齡減少。2016年1月-8月，杜洛克公豬達100kg體重日齡公豬在163天到166天；母豬在165天到169天。2016.11月-2017.11月，杜洛克豬達100kg體重日齡在162天到165天之間，母豬較高，在164天到168天之間。
長白種公母豬達到100kg體重的日齡減少。2016年1月-8月，長白豬達100kg體重日齡公豬都在163天到167天；母豬在166天到168天之間。2016.11月-2017.11月，長白公豬達100kg體重日齡從161天到165天之間，母豬在164天到167天之間。
大白種公母豬達到100kg體重的日齡略增。2016年1月-8月，大白公豬達100kg體重日齡和長白母豬相差不多，在163天到167天之間；母豬在166-168天之間。2016.11月-2017.11月，大白公豬達100kg體重日齡在164天到167天之間，長白母豬在166天到169天之間。
