20 年間嬰配奶粉量價齊升，市場規模迅速擴張。根據歐睿數據，我國嬰幼兒配方奶粉市場規模由 1998 年 59 億元迅速增長到 2018 年 1,619 億元，CAGR 達 18.0%。分拆量價來看，2005-2018 年銷量 CAGR 達 13.8%，各段奶粉銷量 CAGR 均在 10%以上，保持同步高速增長，量增對市場擴大影響顯著；均價提升約 100 元/kg，年均提價幅度在 4%左右。
均價平穩上漲，銷量增長具備階段性特征。在均價基本穩步提升的同時，嬰配奶粉銷量經歷了明顯的增速換擋。1、2 段奶粉的消費群體主要是 0-1 歲的嬰兒，該群體數量基本等同于當年新生人口數，3 段奶粉消費群體主要是 1-3 歲幼兒，該群體數量基本等同于當年前兩年出生的人口總和。長期執行計劃生育政策下新生兒數量趨于穩定（近兩年開始下滑），人均消費量的變動趨勢與銷量和市場規模趨勢基本相同。中國嬰配奶粉行業的發展歷程具有階段性特征。
母乳喂養率下降大幅提升 1-2 段嬰配奶粉人均消費量，3 段奶粉消費量亦隨飲食占比提升不斷增加。2008 年《中國全國衛生服務調查研究》顯示我國 0-6 月齡兒童純母乳喂養率為 27.6%，較 1998 年的 67%下降了近 40%。純母乳喂養率持續下降使作為主要替代品的1、2 段奶粉人均消費量明顯提升。同時隨大眾科學意識的提升和高營養配方產品的不斷問世，3 段奶粉占據幼兒飲食比例逐漸上升，單個幼兒 3 段奶粉年均消費量不斷提升。在 2008 年之前，3 段奶粉銷量保持 30%以上增速，快于 1-2 段奶粉。
