瑞幸咖啡：專業咖啡新鮮式，新零售咖啡代表。瑞幸咖啡（luckin coffee）是由原神州優車集團 COO 錢治亞于 2017 年 10 月創建的國內新興咖啡品牌，于18 年 1 月開始試運營。針對國內咖啡行業價格高、購買不便等行業痛點，瑞幸咖啡以成為中國領先的高品質咖啡品牌和專業化的咖啡服務提供商為目標，憑借優選的產品原料、精湛的咖啡工藝、領先的移動互聯網技術，為消費者提供線上優惠下單，線下 10 分鐘自提或商家 30 分鐘內配送的服務，為廣大消費者帶來更高品質的咖啡消費新體驗，實現現象式增長。
抓住現磨咖啡價格高、難購買的痛點，打造“無限場景”專業咖啡品牌。隨著我國居民經濟水平和西式餐飲、生活/商務方式的滲透，國內咖啡消費保持快速增長。品途智庫 2018 年6 月曾測算中國咖啡餐飲服務部分市場規模約在 1100 億左右。據 Euromonitor 數據顯示我國咖啡零售規模2003-2017 年由 15.5 億元增長至 69.8 億元，CAGR 為 11.34%。
大數據支持，快速布局自營門店網絡。針對純外賣咖啡在成本結構、外送時效、客戶體驗、產品口味上面臨的挑戰，瑞幸咖啡從 18 年 1 月開始試運營線下直營門店，并于 5 月開始正式運營。自在北京銀河 SOHO 設立第一家門店以來，瑞幸咖啡在 5 月底已進入 13 個城市并開設 500 多家門店，9 月門店數量達到 1003 家，超越 Costa，成為僅次于星巴克的第二大咖啡連鎖門店，并在 12 月門店數量達 2000 家。今年 1 月，瑞幸咖啡宣布將在 2019 年再開 2500 家門店，門店總數超過 4500 家，以在門店和杯量上超過星巴克。
