【行業】農業專題-國外非洲豬瘟復盤(19頁)

非洲豬瘟病毒傳播途徑廣泛,對生豬致死率高達 100%,且無有效疫苗。非洲豬瘟病毒傳播速度快且傳播范圍廣,發病過程短,不受豬品種或年齡限制,對生豬致病率死亡率高達 100%。非洲豬瘟雖然致死率極高,但是豬是 ASFV 唯一的自然宿主,除家豬和野豬外,其他動物不感染該病毒,對人體健康和食品安全不產生直接影響。非洲豬瘟目前尚無有效疫苗,只能采取撲殺凈化措施。

非洲豬瘟病毒可滅活。雖然在環境中比較穩定,但非洲豬瘟病毒在豬肉烹煮處理過程中較易失活,非洲豬瘟病毒在 55℃30 分或 60℃10 分鐘環境下將被破壞,70℃加熱 30 分鐘以上,病毒就會被殺滅。煙熏和添加香辣劑的香腸以及風干火腿,在32-49℃熏制 12 小時以上,或風干 25-30 天均可使病毒滅活而失去感染性。

非洲豬瘟在全球肆虐。根據世界動物衛生組織(OIE)官網統計,截至 10 月 22日,國際上共有 37 個國家和地區發生非洲豬瘟疫情,覆蓋非洲、歐洲、亞洲、北美洲、南美洲。

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