“老干媽”營收、利潤規模較大，成為調味醬行業標桿。貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司，成立于 1996 年，注冊資金 1000 萬元。目前“老干媽”系列品在全國同類產品中占據半壁江山，每天賣出 200 萬瓶辣椒醬，2014 年銷售收入達到 40 億元，實現利潤 9 億元，公司 發展前景廣闊。在近二十年中，調味醬市場以年均 20%的速度增長，潛力 較大。“老干媽”堅持誠信經營，憑借獨特配方和過硬的產品力樹立了良好 口碑，成為調味醬市場上的龍頭品牌。
定位于中低端市場，用戶消費粘度高。“老干媽”產品的目標人群主要集中在進城務工者以及大學生和工作不久 的白領。這類消費群體總體上并沒有較強的經濟實力，并且生活節奏相對 較為緊湊、就餐結構簡單，整體上對高端餐飲的需求不高，因而美味、便 捷的調味醬成為輔助用餐的首選。這為“老干媽”打開全國辣椒醬市場、 實現在全國范圍內的擴張打下了基礎。
產品結構性優勢難以復制，品牌護城河日益凸顯。首先，“老干媽”以豐富、獨特口味打贏了調味醬市場的“口感之戰”；另 一方面，“老干媽”充分發揮規模效應和品牌優勢壓縮成本，通過成本優勢 強勢進擊，價格親民，提升了消費者的消費粘度。此外，在包裝方面，“老 干媽”二十年不變的產品包裝和商標品牌已形成企業特色，成為消費者內 心的“辣椒醬”的品牌符號，強化了消費者對“老干媽”的品牌認同感。
渠道效應明顯，筑牢品牌護城河。“老干媽”建立了四通八達的銷售渠道和餐飲渠道。在銷售渠道方面，“老 干媽”首先建立了大區域經銷商，然后通過大區域經銷商建立遍布區域的 二次網絡，最終形成了遍布全國的銷售渠道形成了銷售網絡的護城河，并 積極利用這一優勢輸出穩定、優質的產品，進一步強化其品牌形象；在餐 飲渠道方面，“老干媽”系列產品同樣以優質、穩定的辣椒醬受到了終端餐 飲企業的青睞，促進了企業品牌傳播。
積極探索海外市場，推進品牌國際化。此外，“老干媽”積極開拓海外市場，逐步形成了“以國內市場為依托，積 極拓展國際市場”的經營戰略指導思想。公司首先定位于海外華人，主打 情感牌，在海外市場收獲了穩定的消費群體；其次，“老干媽”轉變經營策 略，采取直接在海外市場設授權代理商的方式，形成了“老干媽”授權代 理商雙贏局面，促進了企業品牌影響力在海外市場的廣泛傳播。
