茶葉源自中國，已經是世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。作為世界上最早發現、繁育栽培茶樹，加工、利用茶葉的國家，我國也是世界上最大的茶葉生產國、消費國和貿易國之一。茶葉種類繁多，根據國家最新版《茶葉分類》，茶葉可以分為七大類，包括綠茶、紅茶等。同時，茶葉中含有茶多酚、茶多糖、茶氨基、維生素和礦物質等，具備提神醒腦、助消化、抗氧化、降血壓等功能。
從產業鏈角度來看，茶葉行業包括上游的種植環節，中游的加工、流通環節，以及下游的消費環節，茶葉不僅可以直接供消費者飲用，還可以通過深加工制成速溶茶、茶飲料、茶食品、茶保健品和茶日化品等。
茶葉市場：國內外市場雙向驅動推動繼續較快發展
近年來，我國茶園面積和茶葉產量均保持穩定增長。根據農業部統計，我國茶園面積連年擴大，2013 年達到246.9 萬公頃，2000-2013 年CAGR 為6.5%；茶葉產量增速則高于茶園面積擴張速度，近年來增速保持在8%-10%之間。2014 年我國茶葉總產量達到209 萬噸，銷售176 萬噸；其中，17.3%的用于出口，國內直接消費占73.5%，剩余9.2%則通過深加工制成各類茶類產品。
在過去十年內，我國精致茶行業呈現高速增長，2014 年行業收入達到1669 億元，2004-2014 年CAGR高達35.9%，行業利潤則達到144億元，同期CAGR為48.2%。由于近兩年來，受經濟景氣度不強，需求疲軟等影響，精制茶行業增速僅在10%-20%之間。
