量價齊升，咖啡機增長靚麗。根據魔鏡市場情報數據，2022年上半年咖啡機銷額為14.71億元，同比增速達44%，2022年廚房小家電整體銷售情況不佳，但咖啡機表現亮眼，是少數銷售增速快的品類之一。趨勢上看，從2021年開始，咖啡機線上銷售保持量價齊升的態勢持續增長，其中，2022Q2銷售額同比增長70%。
分析咖啡飲用的歷史，我們認為，中國咖啡消費趨向日常化。回顧中國咖啡市場40多年的發展歷程，可以明顯感知到咖啡扮演角色與消費習慣的變化。發展伊始，速溶咖啡以其提神醒腦的功能性作用率先打開中國市場；后來星巴克咖啡入駐中國，咖啡館興起使消費者享用咖啡同時獲得社交體驗；隨著咖啡文化的不斷滲透與銷售渠道的延伸，咖啡使用場景愈發豐富，消費者對咖啡品質的追求不斷提升，各類品牌林立；到目前，咖啡消費呈現理性化、日常化趨勢，消費者對咖啡品質、玩法抱有更高追求。
咖啡已成為功能性必需品。根據《2021青年咖啡生活消費趨勢洞察》調研數據，超六成消費者每周飲用咖啡數量在三杯及以上。咖啡正逐漸脫離“小眾”標簽，走向更廣大的消費群，消費需求不斷向更具消費粘性的方向發展。根據德勤的調研，90后消費者飲用現磨咖啡的主要原因為生理上提神醒腦（77%）、心理上依賴（44%）、佐餐（29%）、減肥燃脂（16%）及代替白水（15%），可見咖啡提神、減脂的生理性功能已得認可，同時消費者對咖啡的選擇趨于日常化、依賴感強。
