居民餐飲支出穩健增長，消費總規模破 10 萬億。居民日常餐飲支出包括外出就餐和在家烹飪兩部分，近年來隨著居民可支配收入增長，生活條件日益改善，餐飲支出穩步增長。外出就餐上，2019 年社會零售總額中餐飲收入達 4.67 萬億元，增長 9.4%，家庭烹飪方面，2019 年城鄉居民煙酒食品支出規模預計達 8.56 萬億元，增長 6.0%，兩者合計高達 13.23 萬億元。
食品支出在各類支出中規模最大。在中國居民衣食住行及教育五類支出中，食品及煙酒支出規模最大，2018 年達到 8.08 萬億元，其次為居住（6.7 萬億）、交通通訊（3.8 萬億）、教育娛樂（6.7 萬億）、衣著（3.2 萬億）。
參照海外市場，國內餐飲消費空間廣闊。2019 年美國餐飲業總收入 5.24 萬億元，是中國的 1.22 倍，2018 年美國、日本人均餐飲消費為 18712 元、12314 元，分別是中國居民的 6.1 倍和 4 倍。而未來隨著居民收入增長、消費觀念升級與餐飲供給端優化，預計將繼續釋放餐飲消費的市場潛力。
